Document unique en ligne pour les artisans pâtissiers : une application web pour l’évaluation des risques

Les artisans pâtissiers disposent désormais d'un outil en ligne pour les aider à réaliser leur document unique. Cette plateforme accessible via internet offre aux artisans un outil simple et efficace pour mettre en place de façon autonome une politique de prévention des risques professionnels dans leur entreprise. La démarche proposée a été élaborée en tenant compte des pratiques professionnelles des artisans pâtissiers. Il est ainsi possible d'évaluer les risques pour chaque zone de travail : fabrication, stockage, livraison, conditionnement, bureaux, plonge… Une grille de questions simples permet au chef d'entreprise d'identifier les risques réellement présents dans son établissement, de les analyser et de recenser les mesures de prévention existantes. En fonction de ce premier inventaire, l'application peut proposer des mesures de prévention complémentaires et aider à planifier leur mise en œuvre.

Source : http://www.inrs.fr/accueil/header/actualites/du-patissier.html

 

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