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Dossier « TMS dans l’agroalimentaire. Nourrir sans dépérir »
Le secteur de l'agroalimentaire en France est, depuis de nombreuses années, l'un des plus exposés aux risques de lombalgies et de troubles musculosquelettiques. De nombreuses entreprises se sont lancées dans des réflexions sur les postes, les tâches et l'organisation du travail, analyses ergonomiques, travail au froid… Retour sur les constats et les pistes d'actions explorés par le réseau Assurance maladie Risques professionnels. Source : Travail & Sécurité , octobre 2013. http://www.inrs.fr/accueil/header...
Élaboration d’un cadre de référence pour l’étude des stratégies : analyse de l’activité et étude de cas multiples dans deux usines de crabe
Le secteur agroalimentaire fait depuis longtemps l'objet d'investigations dans le but de favoriser la prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) (Armstrong et coll., 1982; Mergler et coll., 1983, etc.). Les recherches ont cependant surtout été menées dans l'industrie de l'abattage et de la transformation de la viande et de la volaille (Toulouse et coll., 1995; Vézina et coll., 1995; Richard, 1997; Coutarel et coll., 2003; Ouellet et Vézina, 2008) alors que les recherches dans l'industrie des produits de la mer sont rares. Les...

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