Parcourir par tags

Tous les tags » Secteur de l’hébergement et de la restauration (RSS)
Dermatite de contact aux protéines
La dermatite de contact aux protéines est une dermatose professionnelle sous-estimée. Les principales professions concernées sont les métiers de la restauration et de l'alimentation et les métiers en contact avec les animaux. Les sources de protéines sensibilisantes sont les aliments d'origine végétale (fruits, légumes, farines, épices) et animale (viandes, oeufs, produits laitiers, poissons et crustacés), les champignons et enzymes, les végétaux non comestibles et les animaux. Cliniquement, c'est...
Preventing exposure to carbon monoxide from use of solid fuel appliances in commercial kitchens
This new catering information sheet is published in collaboration with the Heating Equipment Testing and Approval Scheme, the Solid Fuel Association and the Hospitality Industry Liaison Forum. The guidance is aimed specifically at employers who use solid fuel appliances such as tandoori ovens, charcoal grills and wood-fired pizza ovens in commercial kitchens. It is concerned with the risks of exposure to carbon monoxide gas for workers as well as members of the public and outlines how they can be protected and what the law says. Source: http://www.hse.gov.uk/pubns/cais26.htm

Abonnement courriel

Messages récents

Catégories

Mots-Clés (Tags)

Blogoliste

Archives